Burgers, Beers & Blues in De Koog maakt hamburgers met Texels rundvlees van Boschma. Daarbij hoort een grote bierselectie met zowel eilandbieren als brouwsels uit andere landen. Bluesmuziek en een Amerikaans georiënteerde kaart bepalen het karakter van de zaak. Naast burgers zijn er ook vis- en vegetarische gerechten.
Texel